ヴァローナのチョコレート
フランスの有名なチョコレート、『ヴァローナ』です。
日本でもケーキ屋さんへ行くと「フランス産ヴァローナのチョコレート使用」と書いてあることがよくあります。
こちらのチョコレートはカカオ含有量別の種類が多くて、
製菓用チョコレートも充分に揃っています。
フランスの百貨店ギャラリーラファイエットの食品館には、
製菓用チョコレートも数種類だけ売っていました。
1kg入っています。お菓子の材料にしてもいいし、そのまま食べてもＯＫ。
フランスのチョコレートってホワイトチョコをあまり見ないのですが、
ここヴァローナには【イボワール】というホワイトチョコレートもあります。
ギャラリーラファイエットでは見かけなかったのですが。
でも日本で買えるのは嬉しくて安心ですね。
