フランスのベル社『キリ クリームチーズ』です。キリのチーズは日本でも随分と馴染のあるブランドになってきましたね。でもキリのクリームチーズはあまり見かけないかも。 クリームチーズの中では最高級レベルだそうですよ。これでチーズケーキを作ったら・…

フランス旅行をしたときに買って帰りたいお土産のひとつ、マスタードです。 これは『エドモンド・ファロ社』のもの。マスタードって結構いろいろ使えます。 サンドイッチ、チキン、マリネ、ポテトサラダ、炒めもの・・・どうしても日本のマスタードは、本場…

ブリーチーズの登場です。ブルーチーズではありません！フランス、ブリー地方の白カビチーズです。 チーズってそんなに好きではなかったのですが、 なぜかフランスで朝ごはんに食べるチーズは美味しいと思います。心理的なものなのか、素材が良いからなのか…

フランス産 『フォアグラ カナール エスカロップ』なんのこっちゃ分かりませんが、 カナール⇒鴨 エスカロップ⇒肉の薄切り、 ということで、フォアグラです。クリーミーな食感がなんとも言えず美味しいですよね。 焼くだけで美味しく食べられるそう。ちょっと…