フランスの有名なチョコレート、『ヴァローナ』です。 日本でもケーキ屋さんへ行くと「フランス産ヴァローナのチョコレート使用」と書いてあることがよくあります。 こちらのチョコレートはカカオ含有量別の種類が多くて、 製菓用チョコレートも充分に揃って…
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