クレーム・ド・サリドゥー

『クレーム・ド・サリドゥー』

塩バターキャラメルクリームです。

販売は終了しているようですが、
これはよだれが出ますね。

フランスではキャラメル味って多いと思います。
ガレット（クレープ）に乗っていたり、
ケーキに乗っていたり、
チョコレートの中に入っていたり、
アイスクリームにかかっていたり・・・

キャラメル味、大好きです。

このクリームは、ブルターニュ産のバターと、
ゲランドの塩から作られています。

どちらもフランスの名産ですね。
バターは発酵バターなので、芳醇な香りで深みがあります。

ちなみに私がフランスへ旅行して、
絶対買って帰りたいお土産のベスト5にバターは入ってます。

それぐらい日本にはない美味しさなのです。

そんなバターから作られるフランスのお菓子は絶品ですね。